קפריסין האותנטית – טיול קולינרי בפאפוס

 פאפוס, היא עיר חוף בדרום מערב קפריסין ומסביבה כפרים אותנטיים יפהפיים עם תצפיות נוף מרהיבות, אל עבר חופי הים של העיר ואל עבר ההרים.

הטיולים הקולינריים שלנו בקפריסין, אותם בנינו לאורך השנים באהבה ובתשומת לב, חובקים טעמים, ריחות, תושבים מקומיים, מסורות עתיקות וטרנדים עכשוויים.

את קונספט הטיולים הקולינריים בשפה העברית, היינו הראשונים לפתוח בקפריסין בשנת 2017 מתוך אהבה וזיקה לתחום הקולינרי.

הטיול הקולינרי שלנו במחוז פאפוס הינו תמהיל הרמוני של טעמים, נופים, ריחות ומארחים חמים. ממקום למקום נעבור, נצפה, נטעם ונכיר תושבים מקומיים.

את הטיול הקולינרי שלנו בפאפוס, נפתח עם מפגש חם בינינו.

לאחר השיח הראשוני (שיילך ויעמיק לאורך היום…) הטיול יחל עם טעימות של מאפים קפריסאיים, טעימים במיוחד.

נבקר במפעל משפחתי לייצור רחת לוקום, 4 דורות בהם עוברת המסורת והמרשם הייחודי.

נבקר בכפר יפהייפה בו יקב יין משפחתי. נהנה מסיור ואינפורמציה מרתקת על אופן תהליך ייצור היין ומטעימות 4 סוגי יין וכיבוד קל.

נבקר בבית משפחה מקומית, בית שהפך לטברנה ומוזיאון קטן המציג את התרבות הקפריסאית ונהנה מאירוח קפריסאי חם ואותנטי.

בבית המשפחה נצפה בתהליך הכנת גבינת החלומי ונתכבד בארוחה מסורתית, ניתן לבחור מראש בין ארוחה חלבית או ארוחה בשרית מלאה בטעמים נפלאים, היוצאים מהטבון.

בעונת הסתיו והחורף, נהנה מצפייה בתהליך הכנת הממתק הלאומי Sujuk ומטעמו העדין.

נבקר בבית משפחה העוסקת בתהליך הפקת סירופ מפירות החרוב, המכונה ״הזהב השחור של קפריסין״.

נצפה בתהליך, נטעם מהסירופ אותו ניתן לרכוש במקום וניחשף למאכלים אותם מכינה המשפחה מסירופ החרוב.

הדרכה בעברית לפרטים והזמנה

לחזרה למגוון הטיולים הקולינריים

טיול קולינרי בפאפוס - קפריסין טיול קולינרי בקפריסין - קפריזה  טיול קולינרי בקפריסין  טיול קולינרי בקפריסין  טיול קולינרי בקפריסין